Kohv armastab sind ka

Ühed uuringud ütlevad, et kohv on tervisele hea, teised, et hoopis kahjulik. Rahvusvahelisel kohvipäeval tutvustasid ühendused aga infot, mis kinnitab, et kohv teeb head nii meie vaimule kui ka kehale.

Oktoobri alguses olnud rahvusvahelise kohvipäeva puhul võtsid Euroopa Erikohviassotsiatsioon SCAE ja kohvi puudutava teadusteabe instituut ISIC üheskoos eesmärgiks teadvustada kohvimaailmale uusi teaduslikke fakte kohvi füsioloogilistest ja psühholoogilistest mõjudest ning lükata ümber mitmed arvamustasandi müüdid. Erinevad seisukohad ja arusaamad on kohvi ümber kerged tekkima, sest miljonite lemmikjoogis on üle tuhande keemilise ühendi ja segadus ühtse seisukoha leidmise ümber suur.

Vähktõvega seos puudub

Olulise uue teadmise kohvi mõjust tervisele andis hiljuti Maailma Terviseorganisatsiooni juures töötav Rahvusvaheline Vähiuurimiskeskus, mille teadlaste analüüsist järeldus, et vähktõve ja kohvi tarbimise vaheline seos puudub. Vastupidi – Euroopa Toiduohutusameti andmed tõestavad, et 3–5 tassi kohvi päevas hoopis vähendavad südame-veresoonkonna haiguste ja levinumate vähktõve vormide (nt maksa- või emakakaelavähi) riski.

Füsioloogiline mõju pole muidugi kaugeltki kogu tõde kohvist – kohv pakub rohkelt naudinguid meie meeltele ning sellel on tänapäevases suhtluskultuuris ülioluline sotsiaalne roll. Ja kui tulla tagasi algusesse, siis võib kohvi-skeptikutele päris kindlalt öelda, et kohviuba armastab kohvisõpru vastu. Kõigi oma avastatud ja veel avastamata imeliste mõjudega ning eelkõige – hea maitsega.

Hea kohv võib olla Sulle parem, kui Sa isegi tead!

Eesti juhtiva espressoettevõtte KAFO refereeering Anthony Watson'i artiklist „How coffee loves us back“ SCAE ajakirjast Café Europa

Allikas: sekretar.ee

Äripäev
20. October 2017, 14:45

Terviseuudised.ee toetajad:

Vaata EST või RUS arhiivi