6 nõuannet, kuidas muuta söömisvalikuid tööl

Toitumispüramiid.
Toitumispüramiid.Foto: Tervise Arnegu Instituut
Eesti inimesed on väga magusalembesed ning söövad magusat mitu korda rohkem, kui soovitatav, näitas Tervise Arengu Instituudi läbiviidud uuring. Selleks, et toituda tervislikumalt, saab ka tööandja ühtteist ära teha.

Parimas tööeas inimesed söövad magusaid toite ja näkse keskmiselt 10 portsjonit päevas soovitusliku maksimaalselt 4 portsjoni asemel.

Maiustustega kipuvad veidi enam liialdama mehed ja nooremad inimesed.

Kõige enam patustatakse pagari- ja kondiitritoodetega, samuti magusate piimatoodete ja karastusjookidega.

Kuidas muuta töökohas söömine tervislikumaks?

*Organisatsiooni koosolekukultuuri värskendamine

Kui võõrustate töötajaid või külalisi, eelistage magusatele näksidele võileibu, puu- ja köögiviljalõike, pähkleid, kuivatatud puuvilju-marju või kama maitsestamata jogurti, puuviljade ja marjadega. Joogiks pakkuge vett.

Ärge pakkuge magusaid kondiitritooteid, küpsiseid, pitsat ja pirukaid, keeksikesi või komme.

*Töötajate ja/või partnerite tänamine ja tunnustamine

Leidke õnnitlemiseks, tänamiseks ja tunnustamiseks kommikarbi või šokolaaditahvli asemele vähem magusaid võimalusi: lilled, puuviljad, tänukaart, kinkekaart vms. Kui tähistate sünnipäevi või õnnestumisi ja pakute toitu, arvestage eespool toodud soovitustega.

*Joogivee kättesaadavus

Joogivesi peab olema kättesaadav kõikjal töökohal, mitte vaid söögiruumis.

*Kokkulepped toitlustajaga

Kui töökohal pakub suupisteid või eineid lepinguline toitlustaja, siis saate lepingu sõlmimisel seada järgmisi tingimusi:

Toiduportsjoni suurust ja koostist peab saama valida, arvestades taldrikureegli põhimõtteid.

Küpsetiste puhul peab säilima võimalus valida väiksema energia- ja suhkrusisaldusega tooted.

Jookide puhul peab säilima võimalus valida lisaks tavapärasele kohvile-teele-kakaole suuremas valikus taimeteesid, aga ka mineraalvett.

*Toiduautomaadi vajalikkus

Kui teie töökohal on toiduautomaat, analüüsige selle poolt pakutavat. Kas valikusse kuuluvad šokolaadibatoonid, magusad küpsised, kartulikrõpsud, energia- ja karastusjoogid?

Kui jah, kas automaadi operaatoriga oleks võimalik läbi rääkida valiku muutmise osas, et pakkuda nende toodete asemel hoopis võileibu, seemneid ja pähkleid, puuvilju? Või näiteks jogurtit ja kuivatatud puuvilju?

Kui valikut pole võimalik muuta, kas automaat on siis ikka hädatarvilik?

*Töötajate informeerimine tervislikust toitumisest

Pakkuge infot selle kohta, milliseid tervisele soodsamaid asendusi teha toidusedelis või lemmikretseptides.

Pakkuge juhiseid kaasavõetava toidupaki koostamiseks ja vahepalade valimiseks.

Organisatsiooni koosolekukultuuri värskendamine

Kui võõrustate töötajaid või külalisi, eelistage magusatele näksidele võileibu, puu- ja köögiviljalõike, pähkleid, kuivatatud puuvilju-marju või kama maitsestamata jogurti, puuviljade ja marjadega. Joogiks pakkuge vett. Ärge

pakkuge magusaid kondiitritooteid, küpsiseid, pitsat ja pirukaid, keeksikesi või komme.

Töötajate ja/või partnerite tänamine ja tunnustamine

Leidke õnnitlemiseks, tänamiseks ja tunnustamiseks kommikarbi või šokolaaditahvli asemele vähem magusaid võimalusi: lilled, puuviljad, tänukaart, kinkekaart vms.

Kui tähistate sünnipäevi või õnnestumisi ja pakute toitu, arvestage eespool toodud soovitustega.

Joogivee kättesaadavus

Joogivesi peab olema kättesaadav kõikjal töökohal, mitte vaid söögiruumis.

Kokkulepped toitlustajaga

Kui töökohal pakub suupisteid või eineid lepinguline toitlustaja, siis saate lepingu sõlmimisel seada järgmisi tingimusi:

*Toiduportsjoni suurust ja koostist peab saama valida, arvestades taldrikureegli põhimõtteid.

*Küpsetiste puhul peab säilima võimalus valida väiksema energia- ja suhkrusisaldusega tooted.

*Jookide puhul peab säilima võimalus valida lisaks tavapärasele kohvile-teele-kakaole suuremas valikus taimeteesid, aga ka mineraalvett.

Toiduautomaadi vajalikkus

Kui teie töökohal on toiduautomaat, analüüsige selle poolt pakutavat. Kas valikusse kuuluvad šokolaadibatoonid, magusad küpsised, kartulikrõpsud, energia- ja karastusjoogid? Kui jah, kas automaadi operaatoriga oleks võimalik läbi rääkida valiku muutmise osas, et pakkuda nende toodete asemel hoopis võileibu, seemneid ja pähkleid, puuvilju? Või näiteks jogurtit ja kuivatatud puuvilju? Kui valikut pole võimalik muuta, kas automaat on siis ikka hädatarvilik?

Tervisliku toitumise info öötajatele

Pakkuge infot selle kohta, milliseid tervisele soodsamaid asendusi teha toidusedelis või lemmikretseptides.

Pakkuge juhiseid kaasavõetava toidupaki koostamiseks ja vahepalade valimiseks.

Äripäev
07. February 2017, 14:23
Vaata EST või RUS arhiivi