Paranda seedimist ja enneta haigusi

Toidukordade vahele on soovitatav süüa puuvilju, mistõttu võiks mõni õun alati
Toidukordade vahele on soovitatav süüa puuvilju, mistõttu võiks mõni õun alatiFoto: Indrek Susi

Kindlasti oled kuulnud toidus sisalduvate kiud­ainete heast toimest seedeelundkonnale. Järjest rohkem leitakse teaduslikke tõendeid selle kohta, et just kiudainete puudus inimese toidus on põhjuseks mitmetele meie seedeprobleemidele.
Kõhukinnisus, kõrge kolesteroolitase, diabeet, ülekaal ja hemorroidid on vaid mõningad ohumärgid, mis näitavad, et sinu igapäeva toidus ei pruugi olla piisavalt kiud­aineid.
Kuid mis need kiudained ikkagi on, kus neid leidub ning miks neid inimese kehal tarvis on?
Enamasti leidub toidus kahte tüüpi kiudaineid – lahustuvad ning lahustumatud. Mis on nende vahe, milleks need vajalikud on ning millistes toiduainetes neid leidub?

Äripäev
01. December 2015, 10:12
Vaata EST või RUS arhiivi
Mirjam Esperk

Mirjam Esperk

Kadi Heinsalu

Kadi Heinsalu

Violetta Riidas

Violetta Riidas